ลาบปลาหมึก
ส่วนผสม	วิธีทำ
ปลาหมึกสด (สับพอหยาบๆ) ข่า ตะไคร้ คั่วแล้วนำมาโขลกให้แหลก ข้าวคั่ว ผักชีฝรั่งหั่นฝอย พริกขี้หนูป่น สะระแหน ่ หอมแดงซอย น้ำปลาดี มะนาว	ลวกปลาหมึกให้สุกแล้วพักไว้ ใส่ข่า ตะไคร้ ที่โขลกไว้ตามลงไป ต่อด้วยพริกขี้หนูป่น มะนาว น้ำปลา ข้าวคั่ว คลุกให้เข้ากัน ชิมรสให้ถูกใจ แล้วค่อยโรยผักคลุกอย่างเบามือ ผักจะได้ไม่ช้ำ จานนี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดี เป็นกับแกล้มของคอสุราได้ ไม่ต้องรับประทานกับข้าวหรอก อร่อยสู้รับประทานเป็นกับแกล้มไม่ได้ ถ้าชอบผักก็มีผักเป็นเครื่องเคียง ผักอะไรก็ได้ตามใจคุณ
พิมพ์ สูตรอาหารที่นี้