สูตรอาหาร แบบตัวอักษร
ลาบเป็ด
 
   
ส่วนผสม
วิธีทำ
เนื้อเป็ดอ่อน น้ำปลาร้าต้มสุก
ข่าเผาหั่นละเอียด ผักชีฝรั่งหั่นหยาบๆ
หอมเผา ใบมะกรูดหั่นฝอย ใบสะระแหน่
ต้นหอมซอย น้ำมะนาว น้ำปลา
กระเทียมเผา พริกขี้หนูป่น ข้าวคั่ว
1.สับเนื้อเป็ดให้ละเอียด
โขลกข่าเผาหอมเผากระเทียมให้ละเอียดขยำกับเนื้อเป็ดให้ทั่ว
3.คั่วเนื้อเป็ดกับพริกป่นพอสุกตักใส่ชามปรุงรสด้วยน้ำปลา
น้ำปลาร้าต้มสุกน้ำมะนาว ใส่ตับหมู หนังเป็ดข้าวคั่ว เคล้าให้เข้ากัน
4.ตักใส่ภาชนะ โรยผักชี ต้นหอม ใบมะกรูด ใบสะระแหน่
   
พิมพ์ สูตรอาหารที่นี้