สูตรอาหาร แบบตัวอักษร
ต้มจับฉ่าย
 
   
ส่วนผสม
วิธีทำ
กระหล่ำปลี 1 หัวเล็ก
หัวผักกาดขาว 1 หัว
ผักคะน้า 2 ต้น
เต้าหู้เหลือง 2 แผ่น
กระเทียม 5 กลีบ
พริกไทย 5 เม็ด
น้ำ 3 ถ้วย
ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 2 ช้อนโต้ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
1. ล้างผักทั้งหมดให้สะอาด หั่นกระหล่ำปลีเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาด 2 นิ้ว ปอกหัวผักกาดขาวหั่นท่อนสั้นๆ 1 นิ้ว ผ่า 4 นิ้ว หั่นผักคะน้า 1 นิ้ว
2. หั่นเต้าหู้ชิ้นสี่เหลี่ยม แผ่นละ 8 ชิ้น
3. โขลกกระเทียมพริกไทยพอละเอียด ใส่ในหม้อที่ใส่น้ำไว้ ตั้งไฟพอเดือด ใส่ผักทั้งหมดและเต้าหู้ใส่ซีอิ้ว เกลือ น้ำตาล เคี่ยวไฟอ่อนจน
ผักนุ่ม ประมาณ 1/2 ช.ม.
   
พิมพ์ สูตรอาหารที่นี้