แกงบอน

 
สูตรอาหาร ร้านอาหาร ดูทีวี เล่นเกมส์ ดูดวง วิทยุ online ท่องเที่ยว ส่งการ์อวยพร อ่านข่าว
สูตรอาหาร ร้านอาหาร ดูทีวี เล่นเกมส์ ดูดวง ฟังเพลง ท่องเที่ยว ส่งการ์ดอวยพร อ่านข่าว
 
หิวหิวดอทคอม เว็บรวบรวม สูตรอาหาร ร้านอาหาร อร่อยๆ ทั่วประเทศไทย เพราะเรารู้สิ่งที่คุณต้องการ ( 20 December 2014 : เวลา 17 : 50 )
สูตรอาหาร
???? ????? ???????? ??????????????? ????? ???????? ??????????????? ????? ???????? ???????????
 
 
เมนู อาหาร
   
หน้าแรกหิวหิว
hewhew สูตรอาหาร
hewhew ค้นหาสูตรอาหาร
hewhew สมัครสมาชิก
hewhew ท่องเที่ยว
hewhew ของรางวัล
hewhew ส่งบทความ
hewhew แนะนำร้านอาหาร
hewhew
hewhew ดูทีวีออนไลน์
hewhew ฟังเพลงเพราะๆ
hewhew ส่งการ์ดอวยพร
hewhew
hewhew ติตต่อลงโฆษณา
hewhew Chat พูดคุย
hewhew
hewhew แนะนำ/ติชม
hewhew
  ลงโฆษณาเชิญทางนี้  
  หางาน a2-3  
   
   

 
      

สูตรอาหาร แกงบอนสูตรอาหาร แกงบอน
 

แกงบอน

รูปใหญ่

ส่วนประกอบ สูตรอาหาร แกงบอน

ปลาช่อนน้ำหนัก 700-800 กรัม 1 ตัว
บอนก้านอวบ ๆ 10 ก้าน
ใบมะกรูด 5 ใบ
มะกรูดผ่า 4 ชิ้นแกะเม็ดออก 1 ลูก
น้ำตาลปีบ 4-5 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1 ช้อนชา
น้ำปลา 1/4 ถ้วย
น้ำมะกรูด 1 ช้อนโต๊ะ
ปลาร้าปลากระดี่ 1/2 ถ้วย
น้ำ 5 ถ้วย

เครื่องแกง

พริกแห้งแกะเมล็ดออกแช่น้ำ 5 เม็ด
หอมแดงซอย 10 หัว
กระเทียม 5 หัว
ข่าหั่นฝอย 1 ช้อนชา
ตะไคร้หั่นฝอย 2 ช้อนโต๊ะ
กระชายขูดผิวหั่นฝอย 1/2 ถ้วย
ผิวมะกรูดหั่นฝอย 1 ช้อนชา
เกลือป่น 1 ช้อนชา
กะปิ 1 ช้อนชา
โขลกเครื่องแกงทั้งหมดรวมกันให้ละเอียด


วิธีทำ สูตรอาหาร แกงบอน

ขอดเกล็ดปลา ผ่าท้องควักไส้ออก ล้างให้สะอาด แบ่งท่อนหางไว้ยาวประมาณ 5 นิ้ว ท่อนหัวหั่น เป็นแว่น พักไว้ นำท่อนหางไปต้มให้สุก แกะเอา แต่เนื้อ
โขลกเครื่องแกงกับเนื้อปลาที่แกะไว้เข้าด้วยกัน
ปอกเปลือกบอน ล้างให้สะอาด หั่นท่อนยาว 2 นิ้ว
ใส่น้ำ 1 ถ้วยในหม้อ ใส่ปลาร้า ยกขึ้นตั้งไฟ คนให้ละลาย กรองเอากากทิ้ง
ใส่น้ำที่เหลือลงหม้อ ตั้งไฟให้เดือด ใส่บอน เกลือ กดให้บอนจม ต้มจนบอนเปื่อยนุ่ม ใส่เครื่องที่โขลก น้ำปลาร้า ต้มให้เดือด
ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาลปีบ น้ำมะกรูด มะกรูด ปล่อยให้เดือด ใส่เนื้อปลา ต้มให้เดือดและปลาสุก ใส่ใบมะกรูด ปิดไฟ ยกลง
หมายเหตุ รสของแกงบอนควรให้มีรสหวานนำ เปรี้ยวเล็กน้อย


URL Ref : เรือนคุณยาย

 
  จำนวนคนดู : 21251 (เดือนนี้ )
คะแนนโหวต : 980  (เดือนนี้ )
 
  ถ้าต้องการ พิมพ์แต่ ตัวหนังสือ  



จากคุณ   poppy เขียนวันที่  2010-12-15  ( 5 / 5 ) ( แจ้งลบข้อความไม่เหมาะสม )

ขอบคุณค่ะ

จากคุณ   arm เขียนวันที่  2010-02-25  ( 4 / 5 ) ( แจ้งลบข้อความไม่เหมาะสม )

ขอบคุงมั่กงับ

จากคุณ   เด็กเชียงใหม่คับ เขียนวันที่  2010-01-22  ( 3 / 5 ) ( แจ้งลบข้อความไม่เหมาะสม )

ขอบคุณคับ

จากคุณ   จากคนอ่าน เขียนวันที่  2009-07-09  ( 2 / 5 ) ( แจ้งลบข้อความไม่เหมาะสม )

ดีนะแต่ว่าขอเยอะอีกนิดจะดีมากเลยครับ

จากคุณ    เขียนวันที่  2008-09-07  ( 1 / 5 ) ( แจ้งลบข้อความไม่เหมาะสม )


อีจ็อบออนไลน์ เวบหางาน ของคนไทย

      

 

 

   

 

 

 

เลือกหมวดหมู่ สูตรอาหาร
       
       
       


 

search_word


ข้อความที่ท่านได้อ่าน เกิดจากการเขียนโดยสาธารณชน และส่งขึ้นมาแบบอัตโนมัติ เจ้าของเว็ปบอร์ดไม่รับผิดชอบต่อข้อความใดๆทั้งสิ้น เพราะไม่สามารถระบุได้ว่าเป็นความจริงหรือ ชื่อผู้เขียนที่ได้เห็นคือชื่อจริง ผู้อ่านจึงควรใช้วิจารณญาณในการกลั่นกรอง และถ้าท่านพบเห็นข้อความใดที่ขัดต่อกฎหมายและศีลธรรม หรือเป็นการกลั่นแกล้งเพื่อให้เกิดความเสียหาย ต่อบุคคล หรือหน่วยงานใด กรุณาส่ง email มาที่ webmaster@hewhew.com เพื่อให้ผู้ควบคุมระบบทราบและทำการลบข้อความนั้น ออกจากระบบต่อไป ขอขอบพระคุณล่วงหน้า มา ณ โอกาสนี้

เว็บในเครือ : ตู้แร็ค >