จริหรือไม่ ผงชูรสทำให้ตาบอดได้

จากการศึกษาวิจัยของ ฮิโรชิ โอกุโร นักวิจัยของมหาวิทยาลัยฮิโรซากิ เมื่อ 2-3 ปีก่อนเปิดเผยว่า การกินผงชูรสมาก ๆ อาจทำให้ดวงตามองไม่เห็น เพราะเป็นต้อหิน ถึงแม้ได้รับสารปรุงแต่งรสอาหารชนิดนี้ทีละน้อย แต่กินต่อเนื่องเป็นเวลานานก็อาจทำให้ตาเป็นต้อได้เหมือนกัน แต่กินในปริมาณแค่ไหนถึงจะเป็นอันตรายต่อดวงตานั้นยังไม่ทราบแน่นอน



โรคต้อหินนี้มักพบในคนไข้ที่มีอายุ 40 ปีขึ้นไป ซึ่งพบมากในหมู่ชาวเอเชียตะวันออกโดยพันธุกรรมก็เป็นอีกสาเหตุหนึ่งด้วย