เครื่องปรุง



เห็ดเข็มทอง

เห็ดหอมแห้งแช่น้ำ

กุ้งสด

น้ำมันพืช

กระเทียมสับ

ขิงสับ

น้ำมันหอย

ซีอิ๊วขาว

น้ำซุป

แป้งมัน

เกลือ

พริกไทย



วิธีทำ



กระทะตั้งไฟใส่น้ำมันให้ร้อนใส่กระเทียมและขิงลงผัดพอหอม

ใส่กุ้งลงไปผัดใส่เห็ดหอมและเห็ดเข็มทองตามลงไปผัดนำถ้วยอีกใบ หนึ่งผสมแป้งมัน น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำซุป คนให้เข้ากัน แล้วเทลง กระทะผัดให้เดือดจนกระทั่งแป้งสุก ปรุงรสอีกครั้งด้วย เกลือ พริกไทย