ห่อหมกสูตรใหม่

ปลาช่อนหั่นเป็นชิ้น 0.5 กก.

พริกแกงเผ็ด 250 กรัม

ต้นหอม 100 กรัม

ใบยออ่อน 10 -15 ใบ

วุ้นเส้น 300 กรัม

ไข่ปลา 400 กรัม

ไข่ไก่ 3 ฟอง

น้ำปลาอย่างดี -

หัวกระทิ 200 กรัม

วิธีทำ นำทุกอย่างผสมรวมกันยกเว้นใบยอ( จะหั่นใบยอใส่ 2 - 3 ใบก็ได้ ) ปรุงรสตามชอบยกเว้นรสหวานแล้วห่อกับใบตอง โดยรองด้วยใบยอก่อน นึ่งให้สุก ปล.จะเปลี่ยนเป็นปลายี่ห้ออื่นก็ได้ หรือ เป็นซี่โครงหมู และใส่สามชั้นนิดหน่อยจะอร่อยมาก ( ห่อหมกที่สุกจะแข็งนิดหน่อยวิธีแก้คือใส่กระทิเพิ่ม แต่ไม่แนะนำเพราะห่อหมกจะแฉะไม่อร่อย