หอยแมลงภู่ย่างซอสเนย

รายละเอียด

รสชาติ ทะเล ส่งตรงถึงคุณๆ เลยคะ

วัตถุดิบ

หอยแมลงภู่ 3 กิโลกรัม



เนยสด 500 กรัม



กระเทียมสับละเอียด 4 ช้อนโต๊ะ



พริกไทยบดหยาบ 3 ช้อนโต๊ะ



พาร์สเลย์ * สับละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ



เกลือป่นเล็กน้อย

วิธีทำ

แกะหอยแมลงภู่ให้เหลือเปลือกไว้ข้างหนึ่งทำความสะอาดให้เรียบร้อย วางใส่ถาดไว้

ตั้งเนยทิ้งไว้ให้นิ่มใส่กระเทียม พริกไทย พาร์สเลย์ คลุกเคล้าให้เข้ากัน หากไม่เค็มเติมเกลือเล็กน้อย

ตักซอสเนยป้ายบนหอย ย่างไฟอ่อน พอเนยเดือด หอยสุก จัดใส่จานเสิร์ฟ พร้อมขนมปังฝรั่งเศสหั่นเฉียงทาซอสเนย ย่างพร้อมกับหอยก็ได้ ยิ่งมีไวน์ขาวดีๆ เย็นๆ ก็เยี่ยม

* พาร์สเลย์ เป็นพืชชนิดหนึ่ง ต้นสูงประมาณ 2-3 ฟุต ใบเป็นแฉก สีเขียวสด ดอกสีเหลืองอมเขียว

ข้อมูลสูตร