ต้มยำซี่โครงหมู

รายละเอียด

-

วัตถุดิบ

ซี่โครงหมู 500 กรัม

ต้นหอมผักชีซอย 1 ช้อนชา

พริกขี้หนูบุบ 10 เม็ด

ตะไคร้หั่นท่อนทุบ 2 ต้น

ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ

น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ

น้ำ 3 ถ้วย

วิธีทำ

ล้างซี่โครงหมู สับเป็นท่อนยาว ประมาณ 11/2 นิ้ว

ใส่น้ำลงในหม้อ ตั้งไฟให้ร้อน ใช้ไฟอ่อน ใส่ตะไคร้ ใบมะกรูด ใส่ซี่โครงหมู เคี่ยวพอเปื่อย

ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา พริกขี้หนู โรยต้นหอม ผักชี

ข้อมูลสูตร