ข้าวผัดสเปน
รูปใหญ่
ข้าวสวย 2 ถ้วย
ไส้กรอกหั่นท่อนบาก 3 ชิ้น
น่องไก่บาก 1 ชิ้น
กุ้งแชบ๊วยแกะเปลือก 3 ตัว
พริกหวานหั่นชิ้นสี่เหลี่ยม 1/4 ถ้วย
พริกชี้ฟ้าแดงหั่นฝอย 1 เม็ด
ผักชีเด็ดเป็นใบ 1 ต้น
หอมใหญ่หั่นชิ้นสี่เหลี่ยม 1/4 ถ้วย
กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
ซอสมะเขือเทศ 2-3 ช้อนชา
น้ำมันพืชสำหรับทอด
|
1. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟกลาง พอร้อนใส่น้องไก่ ทอดพอเหลือง ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน ใส่ไส้กรอกและกุ้งทอดต่อพอสุก ตักขึ้น พักไว้
2. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟกลาง พอร้อน ใส่กระเทียม เจียวพอเหลือง ใส่หอมใหญ่ พริกหวาน ผัดจวนสุก
3. ปรุงรสด้วยเกลือ ซอสมะเขือเทศ ใส่กุ้ง ไส้กรอก ผัดพอทั่ว ใส่ข่าว ผัดให้ทั่ว ปิดไฟ
4. ตักใส่จาน โรยพริกไทย ผักชี พริกชี้ฟ้าแดง วางน่องไก่ข้างๆ เสิร์ฟ
URL Ref : |
