บัตเตอร์เค้ก

รายละเอียด

** นมสด และ ไข่ไก่ ควรแช่ให้เย็นจัด เพื่อให้ส่วนผสมอยู่ตัว

วัตถุดิบ

แป้งเค้ก 300 กรัม

น้ำตราลทรายป่น 350 กรัม

เนยสด 300 กรัม

นมสด 1/2 ถ้วย

ไข่ไก่ 7 ฟอง

ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ

กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ

เกลือ 1 ช้อนชา

วิธีทำ

1. ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู และ เกลือ เข้าด้วยกัน

2. นำเนยสดและน้ำตาลทรายป่นไปตีจนขึ้นฟู ใส่ไข่ไก่ลงไปตีครั้งละ 2 ฟอง ให้พอเข้ากันดี ก่อนใส่เพิ่มอีกครั้งละ 2 ฟอง จนหมด

3. ผสมส่วนของแป้งที่ร่อนไว้แล้วกับนมสด และ กลิ่นวานิลลา สลับกันไปมา

4. เทส่วนผสมใส่พิมพ์ ประมาณความสูง 3/4 ของพิมพ์ โดยเข้าอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 30 นาที

ข้อมูลสูตร