ไก่อบส้ม

รายละเอียด

อาหารจานหนักที่ไม่เหมาะกับสาวที่ต้องการไดเอ็ต แต่เหมาะมาก

กับการจัดงานปาร์ตี้ ที่รวมบรรดาญาติสนิทมิตรสหาย ให้ช่วยกันมา

รุม(ทาน) เจ้าไก่ตัวอวบราดซอสส้ม ที่หอมกรุ่นยิ่งนัก

วัตถุดิบ

ไก่ น้ำหนักประมาณ 1-2 กิโลกรัม 1 ตัว

น้ำส้มคั้น 1 ถ้วย

พริกไทยป่น 1 ช้อนชา

น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ

เกลือป่น 1 ช้อนชา

มัสตาร์ด 1 ช้อนชา

เนยสด 1/4 ถ้วย

วิธีทำ

. ล้าง ทำความสะอาดไก่ ไม่เอาคอและก้นไก่

2. ใส่เนยลงในกระทะ ตั้งไฟอ่อน พอละลาย ใส่น้ำตาลทรายแดง

คนพอทั่ว ยกลงเติมเกลือ พริกไทย มัสตาร์ด น้ำส้มคั้น คนให้

เข้ากัน

3. เคล้าไก่กับส่วนผสมข้อ 2 หมักไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง จึงใส่

ถาดอบแล้วราด ด้วยน้ำที่หมัก

4. นำเข้าเตาอบ อบไฟ 375 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 30 นาที

ระหว่างที่อบให้กลับตัวไก่ และตักน้ำที่หมักราดให้ทั่ว เมื่อสุก

ยกออกจากเตา

5. จัดใส่จานราดน้ำที่อบ รับประทานกับผักสด เช่น มะเขือเทศ

หอมใหญ่ ตกแต่งด้วยผักกาดหอม ส้มเขียวหวาน

ข้อมูลสูตร