คุ้กกี้ช็อคโกแลตชิพ (chocolate chip cookies)

รายละเอียด

คุ้กกี้ช็อคโกแลตชิพ (chocolate chip cookies)

วัตถุดิบ

1. เนยสดเบเกอร์เชฟ หรือ มาร์การีนเยลโลแค็ป 250 กรัม

ชอร์ตเทนนิ่งครีมท็อปป์ 100 กรัม

น้ำตาลทราย 150 กรัม

น้ำตาลทรายแดง 150 กรัม

น้ำเชื่อม "Golden Syrup" 50 กรัม

ไข่ไก่ 100 กรัม

กาแฟผง 5 กรัม

2. แป้งอเนกประสงค์ 500 กรัม

ผงโซดา 10 กรัม

มะพร้างแห้ง 75 กรัม

3. ช็อคโกแลตชิพ 350 กรัม

เม็ดมะม่วงหิมพานต์บด 350 กรัม

วิธีทำ

1. ตีส่วนผสมที่ (1) ให้เข้ากัน ประมาณ 2 นาที

2. ร่อนแป้ง, ผงโซดา เข้าด้วยกัน เติมลงในอ่างผสมให้เข้ากัน

3. เติมส่วนผสมที่ (3) พอเข้ากัน

4. ใช้ที่ตักไอศครีมตักหยอดใส่ถาด ติดด้วยอัลมอนด์หรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์

5. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 190 องศาฯ ประมาณ15-20 นาที

ข้อมูลสูตร