ซุปผักฤดูร้อน

รายละเอียด

ซุปผักฤดูร้อน

วัตถุดิบ

น้ำ 2 ถ้วย

มันฝรั่งปอกเปลือก 4 หัว

เกลือ 1 ช้อนชา

พริกไทย 1/2 ช้อนชา

มาการีน 2 ช้อนโต๊ะ

ต้นหอม 6 ต้น

แครอท 6 หัว

ถั่วฝักยาว 10 ฝัก

ถั่วลันเตาเมล็ด 1/2 ถ้วย

แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ผ่ามันฝรั่งเป็น4เสี้ยวแล้วจึงตัดครึ่ง ล้างต้นหอมตัดรากออกหั่นเป็นท่อน 1 นิ้ว หั่นถั่วฝักยาวเป็นท่อน 1 นิ้ว

2. ใส่น้ำลงในหม้อที่จุ 10 ถ้วย พอน้ำเดือดใส่มันฝรั่งลดไฟตั้งเคี่ยว ใส่เกลือ พริกไทย มังการีน ใส่ถั่วลันเตา แครอท จนผักทั้งหมดนุ่ม

ใส่ถั่วฝักยาว ใส่ต้นหอมคนพอทั่ว

3. ละลายแป้งด้วยน้ำ 3 ช้อนโต็ะ ยกหม้อซุปลงจากเตา ใส่แป้งคนให้ทั่ว ยกขึ้นตั้งไฟอีกครั้งพอใช้ได้

เคล็ดลับ

-

ข้อมูลสูตร