ซุปเต้าหู้ขาว

รายละเอียด

ซุปเต้าหู้ขาว

วัตถุดิบ

เต้าหู้ขาว (เต้าหู้อ่อน) 4 แผ่น

หน่อไม้ไผ่ตงต้มหั่นบางๆ 1/2 ถ้วย

ขิงซอยหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 2 ช้อนโต็ะ

ต้นหอม 1 ต้น

น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำ 5 ถ้วย

เกลือ 1 ช้อนชา

ซอสแมกกี้ 1 ช้อนโต๊ะ

หอมใหญ่หั่นเป็นแว่นบางๆ 1 หัว

วิธีทำ

1. หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแผ่นละ 8 ชิ้น ต้มหน่อไม้ไผ่ตงกับน้ำ ใส่ซอสแมกกี้และเกลือ

2. ผัดหอมใหญ่กับน้ำมันงาและน้ำมันพอหอม ตักใส้หม้อ

3. ล้างต้นหอมหั่นเป็นท่อน 1 ซ.ม. ใส่ลงในหม้อ ใส่เต้าหู้ตั้งไฟให้เดือด ใส่ขิงตั้งต่อไป 5 นาที เป็นใช้ได้

เคล็ดลับ

-

ข้อมูลสูตร