เม็ดขนุน

รายละเอียด

เป็นเม็ดกลมรีสีเหลืองน่ารับประทาน หวานนุ่มชุ่มลิ้นที่เปลือกนอก เมื่อลิ้มรส เข้าไปถึงข้างในแล้วจะมีรสชาติหวานมัน มักใช้เป็นของหวานหลังจากรับประทานอาหารคาวแล้ว

วัตถุดิบ

1.ถั่วเขียวแกะเปลือก

ต้มให้สุก

2.น้ำตาลทราย

3.กะทิ

4.ไข่เป็ด

วิธีทำ

1.นำถั่วเขียว น้ำตาลทราย กะทิ กวนให้เข้ากัน

ในระบบ HIGH TEMPERATURE เวลาประมาณ 30 นาที

กวนจนไม่ติดภาชนะ ปั้นเป็นก้อนกลมได้

2.ทำน้ำเชื่อมโดยใช้น้ำตาลทรายและน้ำอย่างละ2 ถ้วย

3.นำเม็ดขนุนที่ปั้นแล้วลงชุบกับไข่ ใส่ลงในน้ำเชื่อมพอขนมสุกตักขึ้น

ข้อมูลสูตร