ยำบ้านต้นซุง

รายละเอียด

สูตรเด็ดจากร้านบ้านต้นซุง (เมนูนี้เป็นเมนูโปรดของเว็บคุ้กกี้

เลยนะขอบอก) อนุเคราะห์ข้อมูลจาก "ร้านบ้านต้นซุง"

รสชาติหวานๆ อมเปรี้ยวนิดๆ แถมยังทำง่ายๆ

เหมาะสำหรับทำกินเล่นกันวันหยุด เอาล่ะเข้าเรื่องเลยดีกว่า

วัตถุดิบ

1. หมูยอ 1 ท่อน (ประมาณ 12-15 ซม.)

2. มะม่วงซอย (เอาออกเปรี้ยวหน่อยนะ)

3.หอมแดงซอย

4. กุ้งแห้ง

5. หมูหยอง 6.. แครอทซอย

7. น้ำปลา 2 ช้อนตวง

8. น้ำมะนาว 2 ช้อนตวง

9. น้ำตาลเชื่อม 2 ช้อนตวง

วิธีทำ

1. นำหมูยอที่ได้เตรียมเอาไว้ ผ่าเป็นสองซีก

ทอดให้เหลือง (อันนี้พ่อครัวบอกว่าชอบนิ่มๆ

ก็ให้ทอดแป๊บเดียวพอ หากชอบออกกรอบๆ หน่อย

ก็ให้ทอดด้วยไฟแรง 5-7 นาที จากนั้นนำไปใส่

จานรอไว้

2. เอาเครื่องปรุงที่ได้เตรียมไว้คลุกเคล้าให้เข้ากันทั่ว

(ลองหยิบมาชิมกันก่อนนิดนึง ชอบหวานเปรี้ยวอย่างไร

ก็ปรุงเพิ่มกันตามสะดวก)



3. นำเอาเครื่องปรุงราดหมูยอที่เตรียมไว้ในจาน

จากนั้นนำเอาหมูหยอง และแครอทโรยหน้า เป็นอันเสร็จพิธี



เท่านี้เราก็ได้อาหารจานเด็ด "ยำบ้านต้นซุง" ที่น่ารับประทาน :-)

ข้อมูลสูตร